발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 오늘의 영단어 - constituency : 선거구, 유권자, 지지자오늘의 영단어 - bimbo : 쓰레기 인간, 허튼 계집선천적으로 현명한 사람은 없다. 시간이 모든 것을 완성한다. -세르반테스 오늘의 영단어 - annual target : 연간(매출)목표오늘의 영단어 - social affairs : 사회남을 도와 그가 원하는 바를 해주면 당신도 원하는 바를 얻게 될 것이다. -지그 지글러 오늘의 영단어 - agro-fishery products : 농수산물Necessity is the mother of invention. (필요는 발명의 어머니 오늘의 영단어 - transit : 통과, 통행: 통과하다