현미와 백미를 비교하면 구리만이 아니라 거의 모든 무기질에서 현미가 백미를 능가하고 있다. 그러한 의미에서는 무기질 영양이라는 점에서도 백미보다도 현미가 뛰어나다. 하지만 현미식에서도 그 자체만으로는 많은 무기질을 공급할 수 없기 때문에 특히 칼슘 등은 부식으로 충분한 보완을 해야 하다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - quit : 그치다, 중단하다: 퇴직자, 단념: 면제되는동정 못 다는 며느리 맹물 발라 머리 빗는다 , 일 솜씨는 없는 주제에 겉치레만 꾸미려 함을 비꼬아 이르는 말. 오늘의 영단어 - judicial action : 사법처리오늘의 영단어 - prey : 괴롭히다, 먹이를 찾아 헤매다, 배회하다: 먹이굶기를 밥 먹듯 한다 , 자주 굶는다는 말. 오늘의 영단어 - restroom : 화장실, 변소계타고 집 판다 , 처음에는 이득을 보았다가 나중에는 도리어 손해를 입는다는 말. 천하 사람들의 마음은 흘러가는 물 속의 초목같이 서로 앞뒤를 돌보지 않고 끊임없이 일념일념(一念一念) 흘러가기만 한다. -성전 관리하는 것은 어떤 일을 바르게 하는 것이지만 리더십은 바른 일을 하는 것이다. -피터 드러커